江口シェフのフレンチのコース料理

江口シェフのフレンチのコース料理

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江口シェフ

江口シェフ

3月30日、江口シェフのフレンチコース料理をご提供させていただきました。
メインは佐賀牛とフォアグラ。

【江口美彦氏のプロフィール】
ハウステンボスホテルヨーロッパ料理長
ホテルニューオータニ佐賀料理長
ヒルトン福岡シーホーク料理長
現在は佐賀大学医学部付属病院 食育指導センター副センター長


【受賞歴】
メートル・キュイジニエ・ド・フランス・ジャンシリンジャー杯第3位❗️
第1回エスコフィエ・フランス料理コンクール優勝❗️
ジェネルガストロノミ・ロベールゲランフランス料理世界大会第2位❗️
ユナイテッド・テイスト・オブ・アメリカ東京大会第5位

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